De eerste nacht in Japan. Een rare nacht, waarin ik een paar keer wakker werd in de veronderstelling net zeker 20 uur te hebben geslapen en elke keer bleek dat maar 2 uur te zijn. Uiteindelijk toch heerlijk uitgerust uit mijn ‘bed’.

gebakken vis bij het ontbijt

Ik begon met 1 ultra dun matrasje op de rieten matten maar heb er al snel nog 1 opgelegd. Ik ben geen Japanner. Dat is nu duidelijk. Ik heb voor vandaag een ontbijt gereserveerd. Wekker zetten, want de Japanner gaat vroeg slapen en er vroeg weer uit. Het ontbijt is om 6 uur maar voor mij hebben ze er 7 uur van gemaakt, voor deze keer dan werd erbij vermeld. Als ik aankom staat er een bordje met mijn naam op de tafel. Een dame komt een houten box brengen met al het eten erin. Onbeperkt Miso soep en witte rijst. Ik moet weer even omschakelen en mijn maag voelt nog een beetje vreemd door het reizen maar ik ga ervoor. Er ligt verder gebakken vis, groenten en thee op tafel. Smaakt goed. Ik laat de vis liggen. Gaat te ver. Rustig omschakelen.

MATCHA KLOPPER BEGRAAFPLAATS?

Vandaag ga ik Uji verkennen. Ik ga kijken hoe deze thee-cultuur hier in elkaar zit en ik ga tempels bekijken aangezien die hier in overvloed zijn. Ik ga met camera en kaart de deur van mijn hotel uit. En alle tempels zijn gratis of voor een klein bedrag te bezoeken. Ontzettend mooi allemaal. De tempels zijn uit hout gesneden en vaak al heel oud. Je kan een muntje achterlaten bij de ingang en veel mensen doen dit. Daarna mag je dan aan een grote bel trekken en dan klinkt er een soort gong geluid. Mensen buigen, maken een foto en gaan weer. Efficiënte manier van geloof uitoefenen. Zoals alles hier efficiënt gaat. Mijn eerste doel vandaag is het bezoeken van een chasen begraafplaats. Een chasen is een kloppertje van bamboe waar je Japanse matcha thee mee klopt. Mensen komen hierheen met de kapotte chasen, eren het beeld wat erbij staat en gooien de oude chasen in het gat. Oké. Meneer die daar stond vertelde dat als je een Chinese chasen koopt je hier elke week naar toe moet ;). 

GEK WORDEN VAN EEN KOFFIEMOLEN

Ik loop verder langs de rivier. Iedereen die ik onderweg tegenkom maakt een nette buiging. Ik doe hetzelfde. Nette, lieve sfeer hier. Onderweg schiet ik mooie foto’s. Echt, het maakt niet uit welke kant je op kijkt, alles is hier schilderachtig mooi. Overal groen, tempels en mooie bergen. Ik steek de rivier over en vind een specialty coffeebar. Wat is dat toch? Ook al ben ik maar 1 dag van huis, zodra ik een Linea zie en een goede koffiemolen word ik helemaal gek. Haha. Ze draaien lekkere jazz muziek en ik bestel een drip coffee. Lekker man. 

MACHA IJS

Na de koffie ga ik de grootste tempel bezoeken en daarvoor loop ik door de kleine straatjes van Uji. Overal verkopen ze matcha ijsjes. Ik zie een bedrijf wat eroverheen ook nog matcha sprenkelt en ik ga ervoor. Smaakt echt lekker. Begin de typische matcha smaak echt te waarderen. Ben wel benieuwd of mensen in Nederland dit ook kunnen waarderen. Heeft echt een hele hartige smaak. Ook zoet hoor, maar dat komt pas later. Ik zal eens een poging doen dit in Nederland te toetsen. Is namelijk wel heel lekker. Ik koop een kaartje en wat ik zie is werkelijk prachtig. Op dit stukje van de stad staan tientallen tempels. Elk een eigen vormgeving en prachtig. Mensen zijn rustig en de zon schijnt. Magische sfeer. Ik loop door naar een tempel als ik een rij met mensen zie. Ik loop ernaar toe en zie iedereen met mooie boekjes in de rij staan. Ik vraag me af wat ze doen. Ik sluit aan in de rij om het te zien. Ik ontdek al snel dat mensen bij deze tempel een soort bewijs halen door boekje in te leveren bij een man met een penseel en een potje zwarte inkt. Hij maakt een prachtige schildering. In elk boekje. Dat wil ik! Ik heb geen idee wat er staat maar ik wil dat ook. Voor 300 Yen maakt hij een prachtige tekening voor mij.

DONG!!

Nog onder de indruk van de kunsten van de man, loop ik verder. De prachtige tempel in het midden bezoek je met 20 mensen tegelijk. Uiteraard allemaal schoenen uit. Mensen zijn daar heel geroutineerd in. Ik niet. Ik verlies de hele tijd mijn evenwicht omdat je met je schoenen niet op het ene stuk mag staan. Lastig hoor. Wel hebben ze lange schoenlepels zodat je niet hoeft te bukken als je je schoenen weer aandoet. Ook hier heb ik niet echt aanleg voor. De tempel is prachtig en een kwartier lang staat er een Japanse gids een verhaal te doen wat ik niet kan verstaan. Dit maakt niet uit aangezien ik de hele tijd staar naar het mega grote gouden beeld wat binnen staat. Immens hoog en heel mooi gemaakt. Ik kijk mijn ogen uit. Zo afgeleid dat ik me rot schrik als de gong gaat. Haha. De rest maakt een gracieuze buiging terwijl ik herstel van de schrik.

TUINIEREN MET WITTE HANDSCHOENEN

Ik loop nog zeker een uur door de prachtige tuin. Mooi om te zien dat de mensen die bij ons de plantsoendienst doen niet te vergelijken zijn met de mensen die dat hier doen. Hier is dat een ware kunst. Ze dragen witte handschoenen en knippen heel zorgvuldig alle takken van de bossen af. Een voor een. En soms stappen ze naar achter om te checken of het goed is. Een ware kunst. Dat kan je ook wel zien want overal waar je loopt zie je prachtig voorgegeven bomen en struiken.

MATCHA, MATCHA EN NOG EENS MATCHA

Ik heb wel honger gekregen en loop langs een bakker. Zo gooien hier echt overal matcha doorheen dus ik koop een matcha broodje en een matcha gebakje (go with the flow) en ga langs de rivier zitten. Iedereen zit uiteraard netjes op een bankje. Ik ga de trapjes af en doe mijn schoenen uit. Wil nu weleens die rivier voelen en zwemmen kan echt niet met de stroming dus ik doe lekker mijn voeten in het water. Overal hoor je vogels en je kan merken dat dit een prettige leefomgeving is voor dieren. En je kan je meteen voorstellen dat hier goede thee vandaan komt. Merk je aan alles. Helder water in de rivier, groen overal.

Deze blog gaat over No.071 - matcha