No.028 Masala Chai - IJsthee met citroen en sinaasappel
De zwarte thee No.028 Masala Chai is zoals de naam al doet vermoeden kruidig van smaak, samen met deze frisse citrusvruchten een heerlijke ijsthee!
Chai betekent thee. Je ziet het soms ook wel als Masala Chai (kruidige thee) of Chai Latte (melk thee) voorbij komen. Heerlijk op een koude winterdag!
Zet onze chai op verschillende manieren!
Chai is een drankje wat steeds populairder aan het worden is! Maar in India en Nepal is dit zeker geen nieuwe trend. Traditioneel is chai zwarte thee met een allerlei aan heerlijke kruiden. Dan met melk opkoken en laten pruttelen geeft een verwarmend resultaat. Maar wil je dit een keer zonder melk? Dat kan zeker ook! Doe dan 4 gram thee op 160ml en laat dit voor zeker 2 minuten trekken. Even zeven en geniet van deze kruidige drank!
No.028 Chai van Crusio
Onze Chai, daar is veel over te vertellen. Wat maakt deze thee bijzonder, hoe ziet het blad eruit, en hoe combineer je het met gerechten en waar smaakt Chai naar! Wil je dit allemaal weten? Check even deze korte video!
Ingrediënten:
- 150 ml melk (koe, amandel, kokos, haver, soja)
- 50 ml water
- 10 gr No.028 Chai
- Theelepel kokosbloesemsuiker
- Verse gember
- Nootmuskaat
- Kaneelstokje
Bereidingswijze
Melk, gember, kaneel en suiker
Schenk de melk in een steelpannetje. Snijd een paar plakjes van de verse gember en voeg dat samen met de kokosbloesemsuiker en een kaneelstokje toe aan de melk.
Vuur
Zet het pannetje op en middelhoog vuur en breng het geheel aan de kook.
Chai toevoegen
Wanneer de melk borrelt, voeg de Chai toe.
2 minuten
Laat het geheel 2 minuten door borrelen op laag vuur.
Zeven
Giet de melk door een zeef in een glas of mok.
Serveren:
Rasp als garnering wat nootmuskaat en kaneel in je mok of glas.
Extra: voeg een scheut Bourbon Whiskey toe.
Zwarte thee, Blikje (Blikje 50 gram)
Herkomst:
China
Farm:
Wuyi Mountain
Regio:
Fujian
Hoogte:
900 meter
Oogst:
April
Geur:
Kruidig, kaneel
Kleur:
Roodbruin
Smaak:
Deze chai heeft als basis een Chinese zwarte thee, daarbij komen verschillende specerijen zoals kaneel, gember en koriander.
Gerelateerde recepten
No.053 Ceylon - Warme Jaegertee
Een recept voor koude winteravonden. No.053 Ceylon heeft een warme geur, doe je daar een scheut rum door dan geeft dit een heerlijk warm gevoel in je buik.
No.106 Earl Grey - IJsthee met passievrucht en kaneel
De No.106 Earl Grey is een klassieke zwarte thee met een fijne bloemige citrussmaak erbij. Bijzonder en tropisch in dit recept van ijsthee met passievrucht en kaneel.
Crusio Thee B.V
Industrieweg 1P
4661 VN - Halsteren
info@crusiothee.com