No.026 Jin Jun Mei - IJsthee met aardbei
De zoetheid van de No.026 Jin Jun Mei met de zoete tonen van een aardbei gaan goed samen!
No.115 Assam is een klassieke stevige thee. In combinatie met verse aardbei gaat deze fruitig en krachtig smaken.
Serveren:
Met een ingesneden aardbei en uiteraard veel ijs in een gekoeld glas.
Weeg de No.115 Assam af en kook het water.
Snijd de aardbei in stukken voor een betere smaakafgifte.
Voeg het water toe op 95 graden. Handig is de thee los in het water te laten trekken. Voeg de aardbei direct toe. Laat de thee samen 2 minuten trekken.
Zeef de thee door deze door een fijne zeef te schenken in een andere kan. Laat de thee afkoelen in de koelkast of serveer meteen uit voor de warme variant.