NO.115 ASSAM - IJSTHEE MET AARDBEI

No.115 Assam is een klassieke stevige thee. In combinatie met verse aardbei gaat deze fruitig en krachtig smaken.

Ingrediënten:

  • 12,5 gram No.115 Assam
  • 5 grote in stukken gesneden aardbeien
  • 1 liter gefilterd water

Serveren:

Met een ingesneden aardbei en uiteraard veel ijs in een gekoeld glas.

Bereiden:

1

Wegen

Weeg de No.115 Assam af en kook het water.

2

Aardbei snijden

Snijd de aardbei in stukken voor een betere smaakafgifte.

3

Water toevoegen

Voeg het water toe op 95 graden. Handig is de thee los in het water te laten trekken. Voeg de aardbei direct toe. Laat de thee samen 2 minuten trekken.

4

Zeef de thee

Zeef de thee door deze door een fijne zeef te schenken in een andere kan. Laat de thee afkoelen in de koelkast of serveer meteen uit voor de warme variant.