BOEKETJE KERSENBLOESEM

Bloemblaadjes tussen de perfect gekamde haren

trouw boeket

Ik ben niet getrouwd. En als je het mij nu zou vragen weet ik niet wat voor jurk ik zou dragen, ook echt niet welke taart er aangesneden zou worden en al helemaal niet of ik een knotje in m’n haar zou dragen. Maar ik weet 1 ding zeker, als ik ooit ga trouwen dan weet ik precies wat voor bloemenboeket ik wil. Een hele grote bos met kersenbloesem oftewel Sakura. De fijne en super lekker ruikende bloemetjes zijn zo ultra mooi, dat kan ik bijna niet geloven. Zou echt perfect staan bij mijn witte jurk ;).

 

Afwachten

Deze bloesem komt zo’n twee weken per jaar tevoorschijn in verschillende delen van Japan. Je moet om het te zien eigenlijk zeker een maand in de buurt blijven want elk jaar is het weer afwachten wanneer deze tot bloei komt. Er zijn hele websites beschikbaar waar men voorspellingen doen maar veiliger is om de laatste twee weken van maart en de eerste twee van april in de buurt van de mooie imposante bomen te bivakkeren. Klinkt een beetje overdreven maar als je het een keer hebt meegemaakt zal je begrijpen wat er zo bijzonder is.

 

Geur importeren

Los van mijn bruidsboeket wilde ik gewoon heel graag deze geur mee naar Nederland nemen. Maar een geur importeren is gewoon echt heel erg moeilijk. Mijn oplossing kwam al snel. De bloesem bewaren is heel moeilijk maar als je deze pekelt in zout kan je deze goed vervoeren en verwerken. Dat was een goede manier voor mij om deze smaken en geuren te delen. De blaadjes die in het blikje zitten hebben dezelfde geur, kruidig, bloemig en vooral een overweldigende kersengeur! Telkens als ik een kopje zet droom ik even weg en ben ik weer even terug tussen de kersenbomen. Dat is toch wat makkelijker dan elk jaar een maand in Japan zijn, hoewel dat wel super klinkt ;).

 

Sneeuw?

De bomen die in bloei staan verspreiden een elegante bloemige geur die door de wind door de straten en parken wordt geblazen. Als je je ogen dicht doet waan je je echt even in een hele dure parfumfles waar je niet meer uit wil. Doordat er vaak een briesje is lijkt het soms te sneeuwen maar de sneeuwvlokken zijn kleine bloemblaadjes die zelfs in de donkere perfect gekamde haren van de Japanners terecht komen.

 

Sprookje

De Japanners zitten in de bloesemtijd vaak onder de bomen, tot diep in de avond te picknicken en spenderen tijd met vrienden en familie. Dit klinkt als een sprookje en ja, zo ziet het er meestal ook uit.

 

 

Deze blog gaat over No.013 - Kersenblad

Kruiden Infusie (30)

Herkomst: Japan
Regio: Shizuoka
Oogst: Juli
Geur: Kersensnoepjes, morellen, amarena, kruidig.
Kleur: Groengeel
Smaak: Deze infusie van 2 meter hoge struiken begint kruidig, wordt daarna erg fruitig als zoete kersen. Het midden van de smaak is wat houtig en aan het einde smaakt deze romige infusie naar kersenlikeur.
No.013

Kersenblad

No.013

Kruiden Infusie, € 13,25