DOSEREN KUN JE LEREN

Hoe weet je hoeveel thee je nodig hebt als je geen weegschaaltje hebt?

 

gewoon pakken en afwegen

"Hoeveel moet er in?" Ik zit bij familie op de koffie en ze hebben net van mij een heerlijk blikje oolong gekregen als cadeautje. Dus ik roep naar de keuken: "Staat op het blikje, bij recept en dan hoeveelheid thee! Gewoon klein weegschaaltje even pakken en afwegen!"

 

Kind kan de was doen

Kind kan de was doen toch? Nou, als je geen klein weegschaaltje hebt maar wel een loei van een keukenweegschaal dan is het afwegen van 2,2 gram oolong best een uitdaging. Die weegschaal heeft met die kleine grammen niet eens door dat er iets opligt en met thee heb je altijd zo weinig nodig dat je echt een mini grammen weegschaaltje nodig hebt. Nu zijn die voor €30,00 al verkrijgbaar maar we snappen best dat je die niet in je keukenkastje hebt liggen.

 

Hollandse zuinigheid

Maar wat nu? Je wil lekker thee zetten, maar schat maar eens in hoeveel 2,2 gram is. En als je goed naar onze kruiden en thee soorten gaat kijken hebben ze allemaal een andere vorm en bladstructuur, dus elke keer als je één theelepel pakt kan dit qua gewicht enorm variëren. Zo is een schepje rooibos veel 'lichter' dan een zelfde schepje oolong. En wat we al snel denken, we doen er wel lekker flink wat in, dan wordt het vanzelf lekker! Met veel dingen werkt dat ook zo, met koffie vaak het geval, met een borrel ook ;). Maar met thee is dit eigenlijk nooit het geval. Less is more. Uit een blikje met 50 gram thee kan je ongeveer 25 koppen zetten en dan moet je wel lekker weinig doseren. Een mini theelepel per glas is meestal een goede indicatie. En soms kan je de thee nogmaals opschenken dus gooi hem niet meteen weg na het zetten! In China leerde ik dat je wat je tussen twee vingers zonder de thee te breken kan optillen is prima voor een glas. Grappig, want als we dit op het weegschaaltje leggen zitten we vaak rond de twee gram. Dus vaak vind ik Hollands zuinigheid niet nodig maar met thee doseren, less is more! Klik hier  voor ons advies over die kleine weegschaaltjes!